Ogni martedì, il programma televisivo “É sempre mezzogiorno” regala agli spettatori momenti di intrattenimento unici grazie alle storie avvincenti raccontate da Angela Frenda. Tuttavia, in questa puntata c’è una sorpresa: Daniele Persegani si unisce a lei per preparare un piatto speciale per il noto divulgatore scientifico Piero Angela. Si tratta dei deliziosi vol au vent, un piatto di origine francese che sicuramente conquisterà il palato di tutti coloro che lo assaggeranno.
L'offerta del giorno
- Può essere incollato su qualsiasi superficie liscia, asciutta e non strutturata: pareti, finestre, piastrelle, mobili, specchi, persino i frigoriferi.
Per realizzare i vol au vent occorrono ingredienti semplici e facilmente reperibili in qualsiasi dispensa: due rotoli di pasta sfoglia, due tuorli, un bicchiere di latte, insalata russa, tonno sott’olio, besciamella, tomini, gorgonzola, noci e acciughe. Il procedimento per preparare questo piatto è altrettanto semplice: si inizia stendendo la pasta sfoglia e ricavando dei dischetti, da cui si ottengono degli anelli che verranno sovrapposti ai dischi integri per creare i bordi. Dopo aver spennellato con una miscela di tuorli e latte, si bucherellano il fondo con una forchetta e si cuociono in forno a 210° per circa 18-20 minuti.
L'offerta del giorno
- Può essere incollato su qualsiasi superficie liscia, asciutta e non strutturata: pareti, finestre, piastrelle, mobili, specchi, persino i frigoriferi.
Per il ripieno, si possono preparare due varianti: il primo prevede una besciamella calda unita al gorgonzola e ai tomini a pezzetti, mentre il secondo vede l’insalata russa mescolata al tonno ben sgocciolato. I vol au vent vengono farciti con i ripieni e decorati con noci sgusciate e acciughe. Questi deliziosi bocconcini preparati da Daniele Persegani sono un’opzione perfetta per un pranzo elegante o per un’occasione speciale. Se desiderate seguire passo dopo passo la preparazione di questa ricetta e scoprire altre prelibatezze culinarie, non perdete i video di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
L'offerta del giorno
- Può essere incollato su qualsiasi superficie liscia, asciutta e non strutturata: pareti, finestre, piastrelle, mobili, specchi, persino i frigoriferi.
In conclusione, i vol au vent di Daniele Persegani dimostrano che con pochi ingredienti e un tocco di creatività è possibile realizzare piatti raffinati e apprezzati da tutti. Quindi, non esitate a mettervi ai fornelli e deliziatevi con questa squisita ricetta che sicuramente vi conquisterà con il suo gusto unico e irresistibile.
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